Nariño

Nariño

Nariño es uno de los treinta y dos departamentos que, junto con Bogotá, Distrito Capital, forman la República de Colombia. Su capital es San Juan de Pasto.

Está ubicado en el extremo suroeste del país, en las regiones andina y Pacífico, limitando al norte con Cauca, al este con Putumayo, al sur con Ecuador y al oeste con el océano Pacífico. Con unos 1 745 000 habitantes en 2015, es el séptimo departamento más poblado —por detrás de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca, Atlántico, Bolívar y Santander—. 

El departamento recibe su nombre del prócer de la independencia y presidente Antonio Nariño.

Nariño presenta una geografía diversa y clima variado según las altitudes: caluroso en la planicie del Pacífico y frío en la parte montañosa, donde vive la mayor parte de la población, situación que se repite en sentido norte-sur. El departamento es esencialmente agrícola y ganadero.

Símbolos 

El escudo del departamento de Nariño fue aprobado mediante la ordenanza número 025 del 23 noviembre de 1999. El escudo es de forma suiza, tiene cinco partes de ancho por seis de largo. Está sobre un ribete o borde en campo de metal (oro) punteado. Terciado en faja, o sea dividido en cuatro partes separadas, dos superiores cortadas en arco por en medio y la parte del centro respecto de la inferior separada por una paralela horizontal.

Lleva la faja superior o jefe en el campo derecho los elementos siguientes: montañas y volcanes de la Cuenca Andina en sinople (verde) y los ríos líneas en bandas en azur. En el campo izquierdo en azul ultramar, en términos de armería con o­ndas de plata, líneas horizontales, la Cuenca del Pacifico nariñense con el Puerto de Tumaco, sus riquezas marítimas y un barco con tres palos navegando hacia la derecha del escudo.

La faja de en medio en campo de gule (rojo), líneas verticales, lleva arriba en la intersección del corte del jefe, la figura natural de una estrella de cinco puntas en plata (argen), significa la Estrella del Sur, hacia ella apuntan todas las convicciones, el pensamiento, visiones, artes y destrezas humanas de los nariñenses.

Esa estrella simboliza las Etnias del Departamento de Nariño, la luz de sus hombres de letras, el romanticismo de sus compositores y músicos, la guía de sus científicos, el ideal de nuestros antepasados y el liderazgo de los fundadores del Departamento.

En el centro de esta franja, parte central en campo de gule (rojo), aparecen las figuras artificiales de un templo en estilo gótico, que representa el monumental Santuario de las Lajas, mano de obra nariñense, las diversas imágenes de la Virgen María que han sido coronadas canónicamente y los demás templos.

Y dos flechas a cada lado con dirección a la estrella, como sinónimo de las aspiraciones y anhelos de superación en el espacio colombiano. El gule simboliza valentía, atrevimiento, victoria, honor, religiosidad y heredad de nuestros antepasados. Es la inmutabilidad perenne.

La franja inferior en el campo de argen (plata) lleva la figura natural de la laguna, la de Guamués o de la Cocha, símbolo de humedales, reservas naturales y demás áreas protegidas; joya natural única en el mundo por su biodiversidad, la mas extensa en Colombia con la Corota, emporio de riqueza en la fauna y en la flora, de estudio todavía desconocido. Está en color azur (azul), líneas horizontales. La circundan cinco árboles, representan la flora única en su especie, en color sinople (verde), simbolizan la flora del Departamento, muy rica en especies nativas.

La gradación del color sinople (verde) en el escudo, es un homenaje al pensamiento poético de Aurelio Arturo, quien afirma al referirse al paisaje: El verde es de todos los colores. Al final del contorno del escudo la cinta o­ndeante asida a él y con la inscripción en oro: DEPARTAMENTO DE NARIÑO.

Geografía

En el territorio del departamento de Nariño se distinguen tres regiones fisiográficas:7

Llanura del Pacífico, que se caracteriza por altas temperaturas, abundantes lluvias y exuberante vegetación; se subdivide en la zona de mangle y la llanura del bosque húmedo, que se extiende hasta las estribaciones de la Cordillera Occidental.

Región andina, el rasgo más sobresaliente del departamento y que es la más poblada, donde se encuentra el centro político del departamento. La cordillera de los Andes forma el nudo de los Pastos, de donde se desprende dos ramales:

La Cordillera Occidental, la cual presenta los volcanes Chiles (4.718 m), Cumbal (4.764 m), Azufral (4.070 m) y una profunda depresión denominada Hoz de Minamá.

La Cordillera Centro-Oriental que presenta el altiplano de Túquerres-Ipiales, el valle de Atriz y los volcanes Galeras (4.276 m), uno de los volcanes más activos en el mundo y el Doña Juana (4.250 m).

Vertiente amazónica al oriente, formada por el piedemonte amazónico, económicamente unida al departamento del Putumayo, y que presenta terrenos abruptos poco aprovechables, cubiertos por bosques húmedos. En ella se encuentra la Laguna de la Cocha.

Clima 

El relieve permite que Nariño disfrute de temperaturas cálidas, templadas, frías y de páramo. Las lluvias en el área interandina son mayores a 3.000 mm, disminuyendo en el altiplano nariñense donde son inferiores a los 1.000 mm; en el piedemonte amazónico las lluvias son superiores a los 4.000 mm.

Gastronomía 

Los sabores, aromas y preparación de los alimentos identifican las culturas, y una expresión de la cultura nariñense que ha alcanzado un notable desarrollo en lo relativo al ámbito gastronómico; la cocina de este país es nutritiva, variada y rica en matices.

El gusto por los platos tradicionales, sus aromas y formas de preparación ocupan un lugar privilegiado en la cultura nariñense, tienen su carácter particular y propio encanto. Los sibaritas disfrutan con el encanto de los sabores auténticos y naturales, de las técnicas milenarias del sabor y el saber culinario de la gastronomía nariñense.

Amasijos:

• Pambazas (pan especial de trigo).
• Allullas (pan de trigo dulce).
• Pan de Maíz.
• Pan de Leche.
• Pan de Yuca.
• Empanadas de harina. (Ver empanada en Colombia)
• Empanadas de añejo. (Ver empanada en Colombia)
• Hojaldras o tortillas de harina.

Bebidas: Hervido pastuso, coctél caliente de jugo de frutas con licor de caña de azúcar, sea aguardiente o chapil.

Aperitivos y principios: Bizcochuelo nariñense, ají de maní, empanadas de añejo (ver empanada), lapingachos.

Sopas: locro, juanesca o fanesca, pusandao.

Platos: cuy asado, frito pastuso, lomo de cerdo con mora o lulo, tamal nariñense, pan de bono, papa cocida.

Postres: postre de tomates, dulce de chilacuán (papayuela), dulce de mora, dulce de brevas, dulce de calabaza.

Sitios de Interés

La Cruz Nariño

La Cruz (nombre completo, La Cruz del Mayo), es un municipio en el nororiente del departamento de Nariño al sur de (Colombia). Es una de las poblaciones más antiguas de la región como fundación española y la más antigua del actual departamento de Nariño.

Termales de Tajumbina

Sitio Natural

En el municipio de La Cruz ubicado en departamento del Nariño, se encuentran localizadas las aguas termales de Tajumbina.

A cuatro horas de la ciudad de Pasto vía terrestre, se encuentra un lugar ubicado en el municipio de la Cruz Nariño, el cual posee los cuatro pisos térmicos que permiten identificar y vivir experiencias inolvidables en este atractivo colombiano.

Al bañarse en las aguas termales que brotan a 62 ºC en el municipio de La Cruz se experimenta un contraste fuerte con la temperatura del aire, que está entre 10 y 12 ºC. A la sensación de descanso que obtienen quienes llegan a este lugar, ubicado cerca de los volcanes Galeras, Azufral y Doña Juana, se suman los beneficios medicinales que estas aguas tienen en la piel.  

Las aguas termales de Tajumbina, ubicadas en la Cruz, son considerados uno de los atractivos que posee la población pues enclavadas en el maravilloso paisaje ofrecen salud, bienestar y tranquilidad al viajero con sus verdes y cálidas aguas azufradas.

Las caídas de las aguas termales de Tajumbina están decoradas por arcoiris que vuelven a este lugar, un sitio de cuento de hadas.

Consaca Nariño

Consacá es un municipio de Colombia del departamento de Nariño en el sur de (Colombia. Se localiza a 50 km de San Juan de Pasto.

La histórica Batalla de Bomboná.

El 7 de abril de 1822 tuvo lugar en los campos de Bomboná una batalla de importancia histórica para Colombia, conocida como la Batalla de Bomboná donde se enfrentaron los ejércitos libertadores de Simón Bolívar contra los españoles comandados por Basilio García, en un encuentro inesperado, cuando el libertador se dirigía hacia Quito, por el camino de El Tambo, Sandoná y Consacá. Y en la cual quedó herido de muerte el célebre general Pedro León Torres, quien murió días después en Yacuanquer.

En este escenario, se puede apreciar en esta época, como evidencia una gran casa colonial de dos pisos, construida en paredes de tapia, pilares, puertas y ventanas en madera, techo en teja, la cual, según afirman, fue el cuartel general del ejército libertador.

También, encontramos la hermosa piedra de Bomboná la cual nos ofrece una majestuosa panorámica de una meseta y de los cañones del río Cariaco y Guáitara. Desde esta famosa piedra se dice que el libertador dirigió a sus soldados cuando enfrentó a los realistas.

Piedra de Bolívar

Patrimonio Cultural-Material

Monumento localizado para conmemorar la Batalla de Bomboná; este monumento se encuentra a 6 Km. del casco urbano de Consacá y a 3 de la carretera que seguimos por la vía circunvalar.

Este monumento recuerda que aquí, en la escarpada geografía de Bomboná, el 7 de abril de 1822, fue escenario de una de las más sangrientas acciones de la Campaña Libertadora. Hazaña heroica que libraron nuestras soldados y coterráneos, cuando la estratégica posición del ejército realista impidió el paso de las fuerzas patriotas que trataron de vencer las sólidas trincheras enemigas.

Cuando gentes de valor y de audacia aferradas a sus ideas y a sus creencias, veteranos soberanos de la patria comandados por el mismo general Simón Bolívar fueron conscientes de lo que significaría la derrota o la victoria, y se dieron cita en este histórico lugar dispuestos a derramar su sangre y entregar sus vidas por una causa justa, por un resultado magno: La Libertad.

Una de las pérdidas más sensibles en las filas patriotas fue la muerte del valeroso y gallardo general Pedro León Torres, cuya estatua donada por el gobierno venezolano se conserva en la plaza de Yacuanquer.